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黃師傅教你簡單做西餐

售價:315



詳細資料ISBN:9789867609946
叢書系列:銀杏
規格:平裝 / 144頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動!
品味人生的妳,是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚?
黃師傅教你掌握3大西餐決勝點
1 聰明選購的香料食材
2 職業水準的烹調密技
3 妙趣橫生的賞味絕招完美收錄-
開胃菜、湯品、主菜&甜點……
各種超人氣餐館名菜和達人料理絕活
◎迷迭香、菲力牛肉上哪買?
◎茄汁、奶醬怎麼搭?
◎龍蝦這般煮才鮮甜
◎豬排如此炸更香酥全套西餐輕鬆學,不必遠赴異國,
在家就能變出數十種經典洋食!
動手做看看西餐真簡單 ~ ~作者簡介黃金生經歷  自民國五十一年即進入美國海軍通訊中心軍官俱樂部工作,從學徒漸次升至助廚、廚師。後來陸續在紅寶石西餐廳、圓山大飯店明哲廳牛排館、加樂西餐廳、慶泰大飯店、桃園過境旅館從事西餐烹飪工作。曾應邀至退除役官兵輔導委員會、新興工商、成功工商、元培科學技術學院、靜宜大學、輔仁大學等機關擔任講師,負責餐飲方面教學,民國八十八年曾任餐飲服務評審委員。證照
西餐丙級證照
中餐丙級、乙級證照
油酥麵丙級證照倪維亞學經?
元培科學技術學院餐飲系
大仁科技大學休閒健康研究所
民國90-93年曾前往希爾頓、來來、晶華飯店西餐部實習曾參與製作
巧連智妙妙廚師菜單
華香園出版社食物採購學、飲食文化類書籍證照
中餐丙級、乙級證照
西餐及調酒丙級證照

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.明星靚相大分享☆ :: 痞客邦 PIXNET
stacylife.pixnet.net

2015: 朴信惠 正面 撼 BIGBANG face 周刊 419期 2015: 張建聲 怕醜 騷肌 face 周刊 419期 2015: 42歲 陳慧琳 有 牙石 face 周刊 419期

2.1L75_西餐烹調
www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=11733

西餐是由西方傳進來的餐食製作。由於東西方在地球座落位置不同,生產的物產不同,所用的烹調方法、調味均有所差異。

3.台灣與國際今日即時新聞與時事焦點、熱門新聞話題、
www.msn.com/zh-tw/news

再批賴清德 李全:是誰干預司法非常清楚! NOWnews 歐洲最大科技盛會創辦人看Computex:太傳統 數位時代

4.食在中華 @ 米兒情事 :: 痞客邦 PIXNET
vannessahsu.pixnet.net/blog/category/706420

認識駱進漢師傅已經十多年了,從第一次因為美食與駱師傅結緣,就一直很喜歡他的菜,因為總是一臉笑容的他,是台灣籍的 ...

5.吃喝+生活 @ 準備關站中...找不到的 :: 痞客邦 PIXNET
alpine3333.pixnet.net/blog/category/515040

[公告] 豐掌櫃《最佳銷售王》活動賽況排行及得獎名單(5/25第二批名單公佈) [公告] 痞客邦 pixnet mib(money in blog)部落格廣告分潤 ...

6.黃師傅教你簡單做西餐~優質購物網
黃師傅教你簡單做西餐




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資料來源:博客來

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